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Cocktail Cocktail

Le 23 nov. 2021 De 19h30 à 21h

Cocktail

Impatients de retrouver cette nouvelle édition en présentiel, les échanges se poursuivront après la conférence au cours de moments conviviaux !

Pour ce faire, l’AER BFC a choisi de faire appel au comité Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux de Bourgogne-Franche-Comté.

Cette association a pour mission de fédérer, accompagner, promouvoir les filières agroalimentaires de la région et leurs partenaires auprès du grand public et des prescripteurs.

Ainsi, vous pouvez retrouver leurs prestations lors de nombreux événements, concours, salons, dégustations, formations, etc…

Présenté sous forme d’ateliers « show cooking », le Chef Hugo Mathieu du restaurant Le Sauvage (Besançon, 25) officiera pour vous permettre de déguster 9 spécialités typiquement régionales et de saison, suivies d’un gourmand plateau de fromages, non moins locaux.

Les mignardises sucrées qui clôtureront ce cocktail seront préparées par le pâtissier Xavier Brignon (Besançon, 25).

Quelques crus bourguignons et jurassiens accompagneront le tout sous des teintes automnales.